非轉基因生物 (Non-GMO)定義是未使用基因工程技術的常規的、天然的植物、動物、微生物。本定義是根據歐盟最新的轉基因法規EC1829/2003和EC1830/2003的要求進行定義的。
食品可追溯體系,就是為了對食品實現從農田到餐桌全部過程的有效控制,保證食品的質量安全而實施的對食品質量的全程監控。
1992年,FDA專門針對禁止偽劣的或無商標的化妝品在美國各洲間貿易中推廣或傳銷而制訂了《化妝品制造活動指南》(即GMPC ,從FDA檢查手冊中摘錄的一部分,現行為2008年版標準)。
“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的縮寫,中文的意思是“良好作業規范”,或是“優良制造標準”,是一種特別注重在生產過程中實施對產品質量與衛生安全的自主性管理制度。
Gluten-Free無麩質認證項目由加拿大腹腔協會CCA開發并發展的一套自愿性認證項目。 通過對產品進行無麩質認證,使用無麩質商標來區分無麩質產品。
無抗產品是指使用完全不含抗生素、激素、精神類藥物、防腐劑、色素、瘦肉精等藥物的飼料,實現畜禽全程無抗生素飼養,肉、蛋、奶產品中抗生素殘留量符合歐盟現行安全肉標準的產品。
富硒食品是指產品以自然富集有機硒的初級農產品為主要原料,加工過程不人工添加硒,且在每100g食品中硒含量大于30%NRV或每100ml食品中硒含量大于15%NRV的食品,按目前的推薦標準即100克食品中硒的含量大于1...
良好農業規范簡稱"GAP"是Good Agricultural Practices 的縮寫,從廣義上講,良好農業規范作為一種適用方法和體系,通過經濟的、環境的和社會的可持續發展措施,來保障食品安全和食品質量。
食品安全體系認證FSSC22000是為食品制造商創建,并整合了ISO22000食品安全標準及食品安全公共可用規范(PAS)以及ISO22003系列技術標準+FSSC附加要求組成,它由基于荷蘭的基金會為食品安全認證而發展...